Las propiedades u usos de esta planta son muy extensos. A continuación resumiremos los más destacado:
- La cúrcuma se utiliza como un muy saludable colorante alimenticio aportando un color amarillo intenso. Es uno de los ingredientes del famoso curry indio,
- Tiene propiedades antifúngicas, bactericidas y antiparasitarias.
- Diversos estudios apuntan que la curcumina, uno de los principios activos de la cúrcuma, puede ayudar a prevenir diversos tipos de cáncer principalmente frente al cáncer de piel, colon, ovario, pulmón y duodeno ademas de ayudar a eliminar las celular cancerosas ya aposentadas en el cuerpo.
- La curcumina tiene un alto poder antioxidante por lo que es beneficiosa para la prevención de enfermedades tales como la diabetes, alergias, artritis e incluso Alzheimer.
- Se ha demostrado que la cúrcuma posee efectos antiinflamatorios, a través de la modulación del metabolismo de los eicosanoides.
- Ayuda a mantener en buen estado nuestro sistema cardiovascular y se han comparado sus efectos sobre este como si de la práctica de un deporte moderado se tratase.
